|
|
Mihoen Met Paksoi, Shii-take En Surumi Flakes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* halve struik paksoi in reepjes * half pak rijstmihoen * 2 el olie * 2 tenen gesnipperde knoflook * halve eetlepel ragfijn gesnipperde gemberwortel * 2 lenteuitjes in ringetjes * flinke mespunt chilivlokjes of poeder * 100 gram peultjes * 100 gram shii-take zonder steeltjes in plakjes * 1 gele paprika in kleine blokjes * 150 gram surumi flakes * 1 el droge sherry * 1 el kikkoman sojasaus * peper en zout naar smaak uit de molen
Voorbereiding:
Alle groenten schoonmaken en klaarzetten.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en bak de knoflook, lenteui, paprika en gember een minuutje tot de aroma′s vrijkomen. Voeg de shii-take toe en laat ze een paar minuutjes meebakken. Voeg de paksoi en de peultjes toe en laat de groente onder voortdurend roeren ongeveer 8 minuten slinken en garen.Bereid ondertussen de mihoen zoals op de verpakking staat aangegeven. Doe nu de surumi, de sherry en de soyasaus erbij en warm nog 2 minuten door. Breng op smaak met peper en zout. Schep de mihoen erdoor en serveer op 2 voorverwarmde borden.
|
|
|